我用单臂恭山你用野鸡把翅展.我用猛虎来回头，你用单枪冲蕾盘. 我用歹汉来诱敌，你用双手擒龙盘，我用豹子回头看，你用双手杷牛牵. 我用白鹤来晨翅，你用金蛇把柱缠。我用乌龙.来缠树，你用童子抱头 我用走马活擒计，你用鹤子望青天。我用歹汉皋抱柱，你用白猴坐洞天。 我用金鸡来仲腿，你用就地把琏微.我用天星来落地，你用金蛇谜皮穿. 我用金刖来观星，你用狮子械柱圃.我用回手来捕月，你用怀中抱月圆. 我用力劈华山势，你用张飞牡禁边..我用罗马来跳涧，你用饿虎奔山川. 我用戏手来搬枝，你用摸步带马鞭.我用脚踹北斗口，你用怀中胞月我用歹汉站桩势.你用野马弹蹄翩.我用就地微石功你用仙人把打蔑. 我用搅绊带勾捷.你用奴手推碑近。我用费汉珞堂势，你用童子踢打全。 我用老猿来摘桃，你用鲁建来拉钻.我用喜懂来童技，你用马步卡仓技。 我用翻身未倒巷，你用天马行空蕴.我用坐地来撤琏，你用跪地拜佛我用大鹏来展逾，你用鸠子检腿边.我用Si虎来回头，你用双手杷牛率， 我用金衅来缆树，你用单手描月虬 我用顺手率牛势，你用双手托抱虹 我用仙人耒甩袖，体用题手擒欲连.我用仙人撩衣秽，你用子揄龙盘. 我用就地枪金畿，你用老虎坐需边.我用卷虎来摆尾，你用手解带衫。 我用乌龙大接尾，你用捉虎帝豹圈我用回马去拾宝，你用琴鸟狡立案. 我用孑汉来站堂，你用M龙抢珠H.我用腰手孝白羊，你用开关破城战. 我用单子撤法置，保用我用鸟龙来进河，你用双手捧月我用回分过桥势，你用白演望大山.莪用上步来横新，体用弓步把门控. 我朋，粟徵来抖膀，体用金豹插牌肩.我用赛糕来穿枝，体用虾与暴匍整. 我用老虎井山川，你用金晚把拄城，我用弓步折手腕，你用脱身Mt势珥. 我用诸葛来摞扇，你用野霍舒飞天.我用恶庞来置云，你用大鸣晨翅翻. 我用天神来簿地，你用项门开炮关.我用座步后坠力，你用题手老牛率. 我用弓岁猛出手，你用单手来拿腕.我用登鸡去回头，你用；《手抓鸡彖（. 我用回手锻树技，你用金码些腿童.我用歹汉来站柱，你用双关气门闩. 我用题手擒龙势.你用太舄斜飞天.我用童亍千斤18,体用回身冲M。 你疯双方对拆手，璀始胜敷谏占先.少林祖师传宗窒.二人收势且归原。 祖光艺业永锥承，警把或艺停方年.

少林毫僧如净注师曰

若想擂台压鲜雄，没有招法方不能.孕念对拆一百手各种招莓爰记清. 再加朝夕痍告练，脚手修练如锲戏.身临戒场不度怯，击败群敌一阵风

少林

少朱对拆百招曲祖传密功来传下.弟子招法学在手，刻苦研练患桌里. 全身四肢建如钢，手脚齐进横坚打。真功须下它五藏，不怕高手和名蒙。

少林高借员第大弗日：少林我手一百招.前人真伟要记牢.招中有招手套手.擒拿对手如尊草.但憋弟子刻苦练，身监战场自玄妙.四胶运用灵又巧，技压群维林英豪

少林高贞俊大师曰少林对拆百招拳，原是历代祖师传，抓打擒拿全都有，劈挂勾踢样桦全.软弱之士心害怕.成名高手也胚褰.万马营中任君走，若粘我身淮上难.券 甲面向南，乙面向北，俩人在一条线上，立正站立.乙右脚向右侧跨一步，出 左掌高中左小臂横劈，掌心斜向下，掌指向前，右掌护于右腰间，掌心向下，掌指向前，目 视甲左臂，甲向右横跨右捌，落地屈膝成右弓虏，右掌护于右馥外侧，掌心向内，掌指向 下，左掌用力挡住乙左掌，掌心斜向后，掌指向下，目视乙面部

甲方期问路乙两脚踮跳前后换步，向左转体90右掌向甲左手腕点 来，掌心向内，左掌变拳抱于左肋下侧，拳心向内，拳眼向上，目视甲头面，甲提右脚向内 移半步，左掌反手抓住乙右手腕，屈肘抓紧，右掌护于右肋前侧，掌心向前，掌指向上，目 视乙头部（图2）.

甲功子山 乙白乙两脚碾地向左转体90°,左拳变掌，屈肘抓住甲左手腕 提拉于胸前，右掌变拳翻腕，由甲左臂下伸出，屈肘上挑甲胸前上侧，掌心向后，拳眼向 前，目视甲头面；甲左脚抬起落在乙右脚前内侧，左拳被乙抓住，右掌变拳护于右肩外侧， 拳心向内，拳眼向后，目视乙头面

甲单詈骤敌 乙苏41背剜甲左脚内旋，右脚跟离地，左掌变拳,翻臂横击乙头部， 拳心向右，右拳屈肘护于右肋外侧，拳心向内，拳眼向上，目视乙头部；乙抬右脚落于甲左 脚前内侧.两脚碾地向左转休9仃，右拳收回抓住甲左上臂，左手抓甲左手腕，用右肩扛甲 腋下，欲将甲背过去，目视前方和甲左拳

甲的子寿身 北斗 甲被乙背起双足离地，向左前侧跳步旋转，顺势向左转 体180-,两脚相距半步落地，左拳护于胸前左上侧，拳心向内，拳眼斜向左，防乙踢胸，右 拳护于胸前，拳心向左，拳眼向内，目视左腿和胸部；乙右脚不动，左脚抬起向甲胸前踢 来，被甲右拳和左小臂挡住，乙两手变卷，屈肘护于腰间外侧方.两拳心向内，拳眼向上， 目视甲头面和双拳

甲双龙争保 乙撤步兵 甲两鲫碾地向左转体90”,双脚离地向前移半步，落地屈 膝成左高弓步，同时左拳变掌与右拳同时击乙右肋和胸部，拳心和掌心向下，目视乙胸肋； 乙左脚跟落地脚尖提起’右脚跟离地，两腿微屈膝，身体向后仰,两拳向身体侧后方展，搴 心向后，拳眼向内，口视前上方甲乙握虎伸*甲左脚离地后退半步落地站立，同时迅速拾右膝抵击乙 裆部要害处，右拳变掌，两掌抱住乙腰两侧，目视乙胸部；乙右脚后退半步落地，左判尖落 地屈膝变成左弓步，身体向后仰，两拳屈肘展于两肩外上侧，拳心向内，拳匣向后，目视前 方甲海鹰捞沙 马铮开闻 甲右脚收回在左脚内侧落地,再拾左脚向前上一步落在 乙右脚内侧，屈膝成左虚步，两手收回，左手插入乙裆下，右手伸向乙大腿后侧，双手抱乙 左大腿，目视乙右手和胸部；乙左脚略向后移，右脚内旋变成马步，右拳护在胸前上方，拳 心向内，拳眼向外，左拳直臂向前冲击，拳心向下，拳眼向右，目视前方甲乙美日行空甲双手将乙抱起扛在肩上，两脚碾地猛力向右转体180', 两手抓住乙左大腿目视左前方，乙被甲扛起双鲫离地，身体在空中右旋180两拳变掌护于 前方，右掌心向后，掌指向下，左掌心斜向上，掌指向前.目视前下方

甲乙祺朴革甲抬左卿与右脚并步站立，两掌屈腕按在两胯外侧，掌 心向下，学指向前，目视前方；乙彼甲甩向身后，再转体180\两啊落地，相距半步站立， 右掌变拳冲击甲右侧颈部，搴心向下，拳眼向左，左拳护于左肋外侧，事心向内，拳.眼向 上，目视甲头后部

甲赫团 甲抬右脚后退一步落在乙右脚外侧后方，两熊I碾地向右转体伸左宇抓住乙右肩向下按，虐伸右手抓住乙右小臂，眄手向身体右前方套力拼住， 目向前看;乙被甲抓拿后：抬左脚上前一步落地，左掌用力推击甲后背，右拳变目视前 方

甲握成奔山 乙生命豪虎 乙两脚离地后退半步，右手翻腕抓住乙右手腕，屈肘用

力向里拧缠，左手收回按住甲右肘尖，两手屈肘用力按压，目视甲头部；甲两卿碾地，向左 转体90、两脚踮跳前后换步，落地屈膝变右弓步，右手臀被乙拿住，左掌屈肘收回护于左 外倒，掌心向下，掌指向前，目视乙左肩和头部

甲大仙请客 乙同行程 甲抬右脚向内移步落在乙湖前，同时以右脚为袖碾地 向左转体180-,再拾左脚向左跨一步，左手翻腕屈肘抓住乙左手腕，向左侧牵拉，右手冲乙 左肋，被乙右手抓住’目视乙头面：乙左脚内旋向右转体90',左掌祓甲抓住，右手抓住甲 右手腕，俩人互不相让，相持不下，乙目视甲头面甲撞手揄敌龙甲两脚碾地向右转体抬右脚挡住乙左脚前移的路

第十一编

少林长寿法

第一章少林长寿法概说

第一节 少林长寿法源流

少林寺白北魏创建至今已有一千四百多年的历史.寺僧在长期的，参禅和生活实践中逐渐 创立了具有少林特色的养生长寿法

少林寺在唐以前由于得到信佛的皇朝的支持，占有良田100顷，段字上百间，常住僧众 数千，进山拜佛者亦如潮水.而在这时，众僧以参禅为日课，终日静坐修心养性，参悟禅 机，忽略了肢体运动.这样长期下来，不动肢体，影响了僧体血液循环，造成筋脉不畅，久 瘀成疾，特别对消化系统，渐致脾胃虚弱，食欲不振祖国医学认为：脾为后天之本，胄为水谷之海.脾的主要功能是箱助胃肠消化水谷，吸收 和输布营养精微，为营血生化之源.入体脏腑肢体各部的营养物质皆来源于脾的运化.所以 说"脾为后天之本”。如果脾气旺盛，侧可以把胃消化之食物糖拔粉送到心肺，通过心肺而 营养到全身，还可调节代谢和控制血液在全身脉曾内正常运行.反之则会产生各种疾剂.胃 的主要功能是接纳食物，把消化后的食物精送到小肠，通过脾的运化，营养全身.反之，则 减食，营养就会断路寺僧长期静坐，严重影响脾胃功能,造成食欷不振，渐而度勇，四肢无力,不仅影响佛 事，而且还难以对付山林中猛兽的威胁和盗贼之侵犯寺主和众僧为了兴佛、传教和对付外患，不得不寻求健身长寿之道。传说少林寺的开创 者跋陀和尚，初到中国，在他拜会文帝后，由浴阳经伊郡绕山林攻奔嵩山，当他步行到龙门 河畔的一片森林中，首先遇到的就是一只大黑!拦住去路，张牙舞爪，要吞他充饥，跋陀 吓得魂不附体，尽管他大声呼求善萨来救，连念阿弥陀佛，也都无济于事，在他命危的紧急 关头，从悬崖上跳下来一位武艺高强的壮士，仅三拳就打死了黑熊，营救了他的性命.跋陀 虽然嘴里仍念阿弥陀佛，感谢菩萨保佑，但他心里却明白救他的不是观世音菩萨，也不是释 迦牟尼，而是打死黑熊的壮士.于是跋陀后来千方百计的收壮士为弟子，保护他进嵩山建寺 传教。由此，跋陀也认识到兴佛必习武的道理。所以他创建少林寺后一连收了五六个武艺高 强的弟子，如稠、光、道方等后来’跋陀出山后一度曾由弟子慧光主持寺院。慧光后半生重佛，倡导"僧者应长禅， 精其经文，颂之星处矣.-所以在他的主导下，这时候的僧众几乎都更佛，亦有为读会弥陀 经而三天不饮食者，还有练静心而七日不下禅床者，更有一僧如痴如呆的坐在禅床，其叔来报 丧说故居家父去世，他也不理采的。诸如此类者不胜枚举，结果使寺院大半僧人~个个都成 了面黄肌瘦，四肢无力，甚至身染重病的弱夫。不仅上殿颂经的僧人渐渐少了’而且地也无 僧人耕种’后来连7也挑不回来，使少林寺陷入了老弱病残的一片暮气败象.

稠禅师出山返寺，看到此景，对慧光怒曰："厢兄何法治寺，落成今日兮？"光巳深感 失误，懊悔不及，长叹说：“愚兄不才，导致此果，请贤弟代吾主持之职，另施高策吧." 光宫毕整装出山，稠禅师接任了韦持，他重新制定院规，主张僧者不仅精通佛经，而且还要 勤修养生之道，宜耕寺田，兼习拳戈，健己身护其院.从此，一股习武的热潮在寺院渐渐兴 起，并发展壮大.

隋末溉穗四年（公元621年），李世民同王世充在东都交战，在关键时刻，少林寺以志 操、昙宗、惠场为首的十三和尚伏击了工世充的队伍，助了李世民…臂之力•太宗就位后重 奖少林寺僧，赐田四十顷，封昙宗为大将军，十三僧均获封赏.从此，少林武术声誉频扬， 少林寺的社会地位也骤然提高

随着众僧深知习武之益，练武者逐日增多，众僧的体质自然日趋健康，从此结束了寺僧 单纯参禅不习武的历史。如圆静和尚年巳八旬，还体健似钢，几个大力士用铜捶都砸不断他 的腿。特别是慧铭和尚寿达138岁，还能日行百里，亦能舞剑弄铲、英姿非凡.他在圆寂前 编％丁少林长寿拳和仙翁剑等适合老年人演练的健身武术套路.

来代.寺僧探讨养生之道者有所增多，福居方丈就是典范,他虽然是一个精通佛学,文 学的文僧，但对气功、武术，医学均有爱妤，在晚年精研养生，还亲自登山采药，发现了三 十多种有补益，强壮、延寿的药物°如嵩山大——补元气，米米冠（生地黄）滋阴补血，鸡 头根——补脾养胃，小酸枣——安定心神等.

此外.福居和尚为了增强众僧体质，提高武功，还特邀全国十八家武林高手，汇集在少 林寺交流武艺，最后集成拳谱.其中柔拳，心意拳，莲花拳，就是专门供年老体弱之僧人强 身防病的套路。

宋末，来自洛阳的白玉峰，（后皈依少林寺为僧，法号秋月）创编的五拳，都是健体养 生之法.还有少林《易筋经》、’《洗髓经》等也是寺僧健身延寿之要法.

宋瑞宗年间的洪温和尚，佛.医.武.文皆通，擅长气功，对.养生深有研究，他不仅编 写罗汉十八手，以练肢体，健身延寿，还指导炊役僧研制成功了五糕（长寿糕、白蒿糕、齿 菜糕、枣梨糕和萝卜糕），三饭（八宝饭.元宵饭和荣养饭）常食可健脾胃.增食欲.袪心 火，清湿热，安五脏、调六腑，达到抗疫健身，延寿之目的。

元代的福裕大和尚，不仅措通佛学，而且好医，宜、文，很有威望。他统一了少林寺的 五派，建立了曹洞正宗，撰写七十字辈谱，延续至今.他身为;^丈，佛务十分繁忙，但为了 . 弘扬宗风，精研洽寺之略，曾多次出山，八方奔走，在他乡开创支寺，曾远传日东，为发扬 少林武术和增强中日友谊作出了贡献.福裕和尚晚年常住西院休养，撰写了少林金刖延寿功 法，把祖国医学的阴阳五行学说合理地贯穿在金刚功法之中，透彻地阐述了人体脏腑与阴 阳、肢体活动与阴阳的平衡常在和得失关系.用五行学说来推演金刚延寿功的一招一势与人 体各部的生理变化和各部功能的关系及其作用，理法尽详地说明了演练金刚功八大式、二十 四招对于健体延寿的作用.

明代，寺僧习武之胜风不仅明显增强了众僧的体质，而且还涌现出了大批英雄豪杰，他 们为民除害，为国驱寇，屡立战功，表现了少林寺僧的高度爱国主义精神和大无畏的民族英 雎气概，为发扬少林武术起到了推波助渊的作用虽然寺僧习武盛行，但因寺规森严，戒杀禁食肉，片面的素食和单调的茶饭，远远不能 满足武僧们因习武而过度消耗的能量，这就影响了众僧的身体健康擅长俄科的本乐大师看到寺僧习武之风极盛，有的只顾提高功夫而废寝忘食；有时甚至 因练功过度而晕倒在地，他建议主持僧予以重视，并订立食谱，以加强武僧营养，挽救了偏 武损体之危，此谱一直流传至今

明天启年间的高僧清泰和尚精通佛，文.医，擅长于养生’清泰和尚认其地总结了明以 前众憎健身长寿的经验，撰写了 少林寺食谱少林寺茶谱少林寺气功延寿法" 和“少林还少丹”等.特别是撰写了少林寺长寿诀，不仅阐述了他本人对长寿的五点经验， 而壮还告诫众僧只重武而忽略膳食、静养的折寿之害。清泰和尚的见解使大部分武僧醒悟，从此凡精佛学者大多也善武，凡擅长武术者大多参 禅.又兼习医法，克服了寺僧专习武而忽略养生的偏误.清代的高僧接受了明代武僧因偏重习武而忽略养生，造成缩寿的不良后果的教训，各代 主持都强调众僧和弟子们先学文、后学佛经，兼习武.倡懂医.如乾隆年间的玄和和尚，就 是在师父同禧和尚的关心教育下成长起来的第一个全才僧.他在中年就当上了方丈，不仅自 已注意养生，而且鼓励众僧修练长寿术.在他的倡导下，少林寺从此掀起了长寿热，修练长 寿和研究养生的和尚越来越多.和他同期生活在寺院的老僧年令大都在70岁以上，超过百岁 者多达人.玄贵和尚就活到112岁.在临圆寂前撰写了《长寿旨要》，后称延寿法.一直 流传至今

进入民国后,由于军阀混战，土匪四起，给少林寺带来了层层灾难，特别是民国十七年 （公元1928年）春天，石友三因军事失利，迁怒于少林寺，命令部下烧了少林寺，寺内主要 殿宇被燹，重要文献资料被毁，幸亏永祥和尚在1927年底，复^了《少林寺长寿诀》、《少 林寺憎食谱》和《少林寺茶谱》以及世代相传的武术秘笈，医科珍贵资料，使这一秘术得以 流传至今解放后，寺僧在养生方面不仅继承了清以前的宝贵经验，而且受现代科学的影响，有了 新的突破,为了增强体质，祛病康复，必要时也可开戒吃荤，如乌鸡汤，就是健在的德禅方 丈在长期医病的临床实践中研制成功的总之.少林寺长寿秘诀是历代众僧在长期习武和艰苦的生活斗争及与病魔斗争中探索而 取得的宝贵经验对于发展人民体育卫生事业，增强人民体质健康，振兴中华民族都有着十 分有益的作用

第二节少林长寿法特点

少林寺不仅是我国的禅宗祖庭，而且也是武术的发祥地之一，又位处风景如画的深山丛 林之中，环境之美，空气之新.参禅之静.习武之强身，善医之除疾，为寺僧健体延寿和探 讨养生造就了有利条件我国之大.僧道之多均谈养生独有少林别有独奇。终生处禅尊少林寺自北魏太和！9年（公元495年）创立之后至今的-千四百多年 之中，历代众僧一直是遵循达摩所传的大乘禅宗之法，凡僧者终日参禅，修心养性，全求空 无。入禅者求静、入静者则空，这就使僧人的脑中排除了一切杂念，达到"忘我”之境.

中团认为；杂念则生情，情彳'「匕情：喜、怒.忧、.思.悲.恐.惊。如果情志过度兴奋 或抑制，就会伤其五脏，导致种种疾病.如暴怒则仿肝,过喜则伤心，过忧思则伤脾，过悲 伤肺，大恐则伤肾等,就是脑不绅静而生杂念之众僧参禅，也收到了舞生延寿的功 效精兼习武佛 众所周知，一般寺庙部有森严的戒舰，全国的寺院都强调出家人以慈 悲为怀，以善为本，更不准打人、杀生，所以大多数寺院都严禁寺僧玩弄拳戈。唯有少林寺 别出一格，自建寺那天起，就有跃首至梁，拳捷骁碧的弟子.习武也是少林寺健身御故.延 寿自强的特别之处

3、 医秘助长寿 寺僧执代皆习武，角力必损伤’寺主为医治僧伤，必寻医秘.备其药 囊，以除后患。所以自隋朝起，寺院就派僧出山拜名医为师，专习医技，尤其苦攻伤科，随 若.卞僧日渐增多，僧医也不得不兼修内科，逐步发展成完整的少林寺医斋，亦称僧医。为了 能够随伤随治，寺主又提倡“凡习武者务必知其医.如医者必悉知疾因.治法、防疾和药道 四技也。"知医者更知长寿之理，可借医技之能增助长寿之功.

第三节少林长寿法内容

少林寺长寿法有独到之处，但也与其他门派之弄生法有相同之处.清代少林寺著名和尚 玄贵所撰写的《少林寺长寿旨要》中所记栽的内容有：

1 .参禅养生法；2,膳食健脾法；3,阳光照身法；4 ,冷水浴身法；5 .塞暴风育 法；6 .气功延寿法；7.走越轻身法；8.硬功壮体法；9 ,金刚固体注r 10.金刚延寿 功；11.医'秘延寿法；12、按摩疏内法；13：武术健身法.

上述十三法是寺僧在一千多•年的生活实践中.继承山门宗法，不断吸收寺外各养生名师 的宝版经验，逐步创立的一种综合养生长寿法.直到今天，仍广泛流传在寺内外.

第二章 寺僧食规与食谱

我国古代医学很型就注意到饮食与人体健康的关系。《灵枢' 决气》篇曰；"上焦开 发，宣五谷味，熏肤、充身、泽毛，若雾露之溉，是谓气.……谷入气满，淖泽注于骨，骨 属屈佃，泄泽，补益脑膀，皮肤润泽，是谓液.……中焦受气，取汁，变化而赤，是谓 血’……”由此可见，食物对人体的重要性.有了食物之源，才能生成生命所必须的营养物 质——气、血、津液等.这些营养物质维持着人体正常新陈代谢’从而使人体气血周流不 息，生命不止.

饮食水谷是人出生之后（即后天）所需要的营养物质，也是生成气血的物质基础.而饮 食水谷的运化则由脾胄所主，所以古人有"脾为后天之本”、'脾为气血生化之源”之说。 这也是讲，人应注意脾胃的调养.合理的饮食，使脾胃运化功能健全，气血得以化生.

明代僧医本乐，根据祖国医学认肾为先天之本，脾为后天之本*的理论.结合自 己的实践经验，归纳出养生的独特见解，并整理出寺僧三餐饮食和病期饮食.

本乐云：五答策菜金装源，药革随食四季奉，此食寓卖椭规格，代代守节则育知

僧医认为：饮食必须有规律,故食种类要多种多样，食物要新鲜、进食要定时、定量， 不可暴饮.暴食及偏食或少盒，应守食节，确立食谱,’严格遵守.

第一节寺僧食规

少林寺僧们对于一日三餐的饮念，有着严格的规定寺院内的数.千人都要守戒吃素，即 吃斋

寺偕

少林寺僧日三餐，常进黄解两碗满，子饿四两喝辑板,阳夕杂面莱卒说， 早崔八分中兼馆，晚餐少量七会见,五谷来糠勤调换，扔勿丢米一柱平， 三餐都须毒集中，怒裁愁懑莫端疏，终年愤肉与烟河，犯规体罚期出院.

歌诀意思是：凡少林寺内的僧人’都必须严格遵守寺院制度。每日三餐后不准吃零食； 每天早晨开饭的时间是早上5〜6点忡，每人两碗粥；午饭时间是11点半，每人一个馍另看稀粥，不定最；晚饭是7〜8点钟，每人1〜1碗半杂炫汤面条.食谱中还 明确指出，每天早饭不要吃得过饱，中午要吃好，晚饭要少吃.并强调了饮食需多样化，不 可单调，更不能浪费--粒米.僧人…辈子不准吃肉动荤’不许喝酒。若有违者，重打火棍， 然后赶出寺院

第二节寺僧食谱

1. 每日虞谱

（1） 早餐

时•间：6点钟。

食品：小米粥或玉米粥（内夹红薯或土豆块）.

定量，2-2碗半（每碗用米或面约1。0克）.

（2） 十餐

时间：”点3。分。

食品：杂面糕（杂面即标准粉、玉米面等混合而成，糕内包枣，柿等）.

（3） 晚怒

时闾：18点钟（即下午6点），

食品：杂面条（内加苜蓿、豆角、芹菜、白菜夺当令蔬菜）.

2. 四争食

（1 ）春用食谱

时 间	名	定	制 作 方 法
早	小米粥	2碗	水沸后下入小米素半熟时加入手头块，素热即
中	迎豆杂面蠡	1块（狷克）	玉米面、臻准融各半爰尊.将豆煮新入发酵面中.上 笼蒸热，切块.
		1说半（技。克）	将蝶豆面散成面条，水后下锵内.再加少装菜夜馨煮

 

（2）度用食谱

时 间	食 名	定	制 作 方 法
旱	嫌豆面片	2	水时先下绿豆，待绿重素烂再下宽面条.
中		1	先捋绿豆煮靠，燃后措入发酵画中蒸热’场块.
晚	稀面条	1琬半（15。克）	水沸后下入面条,煮半熟时加进小白菜金其他青某，

 

（3）秋用食谱

时 间	食 名	定	制 作 方 法
早	玉米面弟	3魂（网克）	水沸后下入玉米面'煮半熟时加红薯块.煮熟即成.
中	杂面山果糕	1块（250克）	玉米面、标准粉各一半，发酵后夹野山横淀畿热.
晚	稀面条	1碗（克）	水沸后先下玉米按脱皮玉米泣煮然后下面条.然后 加白菜或样菜，或其他青菜.

 

（4）冬用食诺

时 间	禽 名	定	制作方法
早	玉米面粥	全碗（对。克）	水旃后加玉米面.红薯熬成粥.
中	杂面辜蓉	块125克	玉来面面.红薯面各占三分…’混舍发酵后.掺人 大枣蒸熟.
晚	稀杂面条	i碗（150克）	绿豆面.陞豆面.白扁宜勘，帏推翰各一份，混合做成面条. 下开术锅内.煮熟后故进干菜和少■葱美.

 

3.四举察谙

（1 ）春秋茉诺

时 闾	菜 名	定 H	制作方法
早	黄 花 菜	少	洗净去花视，水煮勤后切碎调入盐、麻榆.
中	养 菜	'小碗	取做叶洗净，与豆度戢时彖同隶，加麻油.£ki£*.
晚	薮 菜	［盘	开水缠后捞出”切段.加入麻油.食盐.蒜宋.

 

时 间	莱 名	定	制作方怯
早	» 集	小盘	庞净切碑'加入量琵.
中	芹 素	说辛	洗净，翊与热黄豆或宜制品同妙，然晨加少麻油
ft	H 角	0	锅内散少格切碑的葱，弦角放入炒热.也可捧入面 条尚中

（3）秋天篆谱

时 间	菜	名	定	制作方法
早	白	菜		锅内敢入少置油，将洗净切碎的白菜放入.杪熟，
中		卜		切条后与豆嘴或粉朱同煮，放入少密五香舫，熊后爵上麻油.
晚	红薯叶		适最	下入面条汤中，

（4）冬天菜谱

时 间	菜		是	制作方怯
早		芽	碗	绿豆芽或黄豆芽洗净.锅内将且芽炒熟.
中	豆	腐	例	与粉条.薯卜、由蕖尊同煮，熟后加油.
晚		菜	适	加入面获诱中.

 

4. 四事着及八度雄谐

（1） 长寿糅

主料，标准粉500克，大麦面400克，玉米面200克，黄豆面10。克，白扁豆面粉100克.

辅料：山药40克、何首乌55克、陈皮15克，黄茂55克，穿山甲30克、饴藏600、冰糖1500 克、山楂粉150克、胡桃仁60克,白果15枚.杏仁、桃仁各18枚、大枣50枚、芝麻油250克.制法，取原料面，加入酵母和匀，使之发酵。将冰糖熬化开，置温，加入生酵面中.另 把大枣、山楂粉，胡桃仁、白果、杏仁、桃仁.饴糖放进开水锅内，熬捣成酱泥.再将山药 等其它中药辅料研成细粉，掺入发酵面中，继续发酵至面呈蜂窝状.然后，将此发酵面擀成 方饼，摊上酱泥，折四层，用刀切成长方块，每块约250克，上笼蒸熟，取出后放阴凉通风 处，备用°

每天中午点钟吃一块年四季均可食用.

功效，健胃消食，益气养血.长期食用可建体延寿，

（2） 白蒿林

主料，标准粉，玉米面,黄豆面各150。克，

辅料，白蒿（即鲜撤茵陈）500克，生姜30克、五味子30克.陈皮15克、美黄15克，食 盐200克.麻油适昼。

制法：先将三神面混合，发酵.再将辅料研成细粉，用麻油调成物状.把发酵面擀成 饼，摊上辅料糊，卷成卷，蒸熟后切块，每块重约250克。

每天早饭时吃半块或1块.春天食用.

功效：法湿健脾，清热解诽

第二章少林寺跌打损伤祕方

少林练功洗手方 功能：畅血顺气，舒筋灵骨，壮胆柔节.宜练手功，利于拿劲.

方药：象皮（切片）.峻鱼甲（酒炒）.制半夏、制川乌、制草乌.全当归、瓦松.皮 硝、川椒.侧柏叶，透骨草，紫花地丁、海盐、木瓜，红花各50克，鹰爪一双.

制法：上述捋味药共入盆内，加陈醋3,5公斤，清泉水4公斤，浸泡一周，加上等白酒

20。克，密闭，每练功前取出药汁25。克，加沸水1公斤烫逸，和匀后擦洗双手和双臂少林丹 功能，沟通气血，调和阴阳，统摄三气，气随意行.

方药：广木香5克，海缩砂5克、全瓜娄一枚、赤降香5克.灵芝草10克、人参5克. 参三七5克，箭茂5克、大熟地5克、全当归25克.小茴香5克、红花1。克.益智仁1。克、 柏籽仁10克、陈皮1。克，甘草5克.

制祛：上述十七味药共研细粉用老陈醋和匀，制成绿豆大丸，凉干密闭置于干燥处备 用.

服法；每次运气前取20丸用黄酒~两送服.

妹功保方 秦寄生、川断，补骨脂、嵩峰蛇.全蝎、虎胫骨，菟丝子、金毛 狗、龙骨各5克。共研细未为粉,以淡盐开水泛丸如豌豆大，用百草霜挂衣凉干，每次练功 前吞服粒，再喝黄酒两口，片刻练功自感百节灵活，柔而似钢，脉颛气从，浑身轻灵，强 壮有力.

嫁厘幡建气成方当归5克、生地10克、熟地10克，白术2克.山药25克、黄茂16 克、陈皮5克，木香5克、小茴香5克，萎仁5克、生甘草5克，败沉香1克，以上十二味 药共研细末，装入瓶内密闭，每练功前服10-15克，用老白酒半两送服，可舒气血，横顺左 右，上下畅通.

棒功舒舫丹 主治：初练武功所致的腰廛腿疼，筋伤气滞，四肢拘挛，全身不适 等.

方药：当归50克、红花150克、赤芍150克、木香50克，防风100克、舒筋草150克、木 瓜150克、川牛夕150克、小茴香25克.白芷100克、陈皮50克，制马前子10克.

制法：以上十一昧药共研成细粉.黄米粉打糊制丸，如梧桐子大，凉干.成人每服7.5克， 用黄酒送下.孕妇忌用.

妹手功洗手如淆方 象皮切片、峻鱼甲酒炒、半夏、川乌，草乌（姜汁制）.全 当归、瓦松.皮硝、川椒、侧柏叶、透骨草，紫花地丁,食■盐各克，加鹰爪一对，共入 盆内，陈醋5公斤，河水4公斤浸泡.临用时取出冲滚汤洗，洗后摔干练功.

街罗汉暮动爵海方功效；调运气血，振神舒筋，增力牡胆.

药方，石兰花25克、淫羊茬25克、阳起石25克.白芍20克、桃仁20克、故纸26克，杞果 20克，金樱子20克.菟丝子20克.三七25克.杜仲20克、人参25克、青皮10克、沉香5克.诲

 

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